Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  66.125  Авторський знак:  С89 
Супрун-Крестова О. Ю.
Технології круп'яного виробництва: лабораторний практикум [Електронний ресурс]

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2026  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  70 с. 
УДК:  664.78(075.8)  ББК:  66.125  ISBN:  978-966-612-418-3 
Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Локальна мережа	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 0