Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664  Авторський знак:  Т38 
Ковальская Л.П., Шуб И.С., Мелькина Г.М., Шебершнева Н.Н., Шишкина В.С., Нечаев А.П., Щербаков В.Г., Суходол В.Ф., Куц А.М.
Технология пищевых производств

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1997  Місце видання:  М.  Видавництво:  Колос 
Мова:  Російська  Обсяг:  752 с. 
УДК:  664(075.3)  ISBN:  5-10-003283-9 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	119	99
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 953

Замовити