Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.7  Авторський знак:  Е30 
Егоров Г.А., Петренко Т.П.
Технология муки и крупы

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1999  Місце видання:  М.  Видавництво:  МГУПП 
Мова:  Російська  Обсяг:  336 с. 
УДК:  664.7(075.8)  ISBN:  5-230-12946-8 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	11	9
Гуртожиток № 1	1	1
Філія 1	4	4
Читальний зал для студентів	4	4

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Статистика використання: Видач: 157

Замовити