Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  641  Авторський знак:  Д79 
Дубцов Г.Г., Сиданова М.Ю., Кузнецова Л.С.
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2002  Місце видання:  М.  Видавництво:  Мастерство 
Мова:  Російська  Обсяг:  240 с. 
УДК:  641.1(075.8)  ISBN:  5-294-00010-5 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	6	6
Філія 1	3	3
Читальний зал для студентів	3	3

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.1 Продукти харчування, їхні властивості та харчова цінність

Статистика використання: Видач: 49

Замовити