Замовлення документа
| 641 | | Д79 |
Дубцов, Г. Г.
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции [Текст] : Учеб. пособие / Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова. — М. : Мастерство, 2002. — 240 с. — (Среднее профессиональное образование).
|
| | 641.1(075.8) |
| ISBN 5-294-00010-5 | |
|
