Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  642.5  Авторський знак:  З-79 
Золин В.П.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2001  Місце видання:  М.  Видавництво:  Академия 
Мова:  Російська  Обсяг:  248 с. 
УДК:  642.5(075.8)  ISBN:  5-7695-1136-2 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	4	2
Філія 1	3	3
Читальний зал для студентів	3	3

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/642 Харчування та час вживання їжі. Столовий посуд/642.5 Організація громадського харчування. Харчування за системою самообслуговування тощо

Статистика використання: Видач: 33

Замовити