Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.9  Авторський знак:  Р59 
Рогов И.А., Жаринов А.И.
Технология и оборудование мясоконсервного производства

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1994  Місце видання:  М.  Видавництво:  Колос 
Мова:  Російська  Обсяг:  270 с. 
УДК:  664.9(075.8)  ISBN:  5-10-001726-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	12	12
Філія 1	3	3
Читальний зал для студентів	3	3

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження

Статистика використання: Видач: 25

Замовити