Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664  Авторський знак:  Я62 
Яничек Г., Покорны Ян, Кондратенко С.С.
Окислительные изменения липидов в пищевых продуктах при их хранении и переработке

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1976  Місце видання:  М.  Видавництво:  ЦНИИТЭИпищепром 
Мова:  Російська  Обсяг:  55 с. 
УДК:  664+547.915.5 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ наукової літератури	1	1

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/547 Органічна хімія/547.9 Природні сполуки. Речовини невідомого складу
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0

Замовити