Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  642.5  Авторський знак:  Т38 
Перцевой Ф.В., Савгира Ю.А., Фощан А.Л., Гринченко О.А.
Технология переработки продуктов питания с использованием модификаторов

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  1998  Місце видання:  Х.  Видавництво:  ХГТУСХ 
Мова:  Російська  Обсяг:  177 с. 
УДК:  642.5  ISBN:  5-7763-8306-4 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	2	2
Відділ наукової літератури	2	2
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/642 Харчування та час вживання їжі. Столовий посуд/642.5 Організація громадського харчування. Харчування за системою самообслуговування тощо

Статистика використання: Видач: 2

Замовити