Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663.4  Авторський знак:  Е74 
Ермолаева Г.А., Колчева Р.А.
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2000  Місце видання:  М.  Видавництво:  ИРПО 
Мова:  Російська  Обсяг:  416 с. 
УДК:  663.4(075.2)  ISBN:  5-8222-0118-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	2	2
Філія 1	4	4
Читальний зал для студентів	4	4

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво

Статистика використання: Видач: 243

Замовити