Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663.2  Авторський знак:  Д79 
Дуборасова Т.Ю.
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2001  Місце видання:  М.  Видавництво:  Изд.-книготорг. центр Маркетинг 
Мова:  Російська  Обсяг:  184 с. 
УДК:  663.21(075.8)  ISBN:  5-94462-0480-Х 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	1	1
Філія 1	6	6
Читальний зал для студентів	6	6

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.21 Вина загалом. Вина за походженням

Статистика використання: Видач: 103

Замовити