Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.2  Авторський знак:  Т38 
Трегубов Н.Н., Жарова Е.Я., Жушман А.И., Сидорова Е.К.
Технология крахмала и крахмалопродуктов

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1981  Місце видання:  М.  Видавництво:  Лег. и пищ. пром-сть 
Мова:  Російська  Обсяг:  471 с. 
УДК:  664.2(075.8)  ББК:  36.84 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	6	6
Гуртожиток № 1	1	1
Філія 1	4	4
Читальний зал для студентів	4	4

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини

Статистика використання: Видач: 46

Замовити