Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.3  Авторський знак:  Т38 
Арутюнян Н.С., Аришева Е.А., Янова Л.И., Захарова И.И.
Технология переработки жиров

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1985  Місце видання:  М.  Видавництво:  Агропромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  368 с. 
УДК:  664.3.011+661.18(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	5	2
Філія 1	3	3
Читальний зал для студентів	3	3

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/661 Продукти хiмiчної промисловостi/661.1 Спеціальні галузі хімічної промисловості/661.18 Колоїди. Адсорбенти. Поверхнево-активні речовини. Детергенти. Мийні, піноутворювальні, емульгувальні й флотаційні засоби. Мила. Гліцерин

Статистика використання: Видач: 132

Замовити