Сайт бібліотеки    Електронний каталог    Ваш персональний формуляр

Доступ до електронної версії 641 Ц58          Циганенко, В. О.     Етнічні кухні [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія харчування" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / Віктор Олексійович Циганенко, В. І. Кочерга, М. Ф. Корягіна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 151 с. — каф. технології харчування готельно-ресторанної справи. З 2014 р. каф. молекулярної та авангардної гастрономії ; рекомендовано кафедрою.    7367   641.56(07)

Шановні читачі! Для отримання доступу до електронної версії цього документа, необхідно ввести шифр читацького квитка та пін-код. Шифр читача   ПІН код:       Перегляд документів авторизованого доступу - 3 на добу