Сайт бібліотеки    Електронний каталог    Ваш персональний формуляр

Доступ до електронної версії 664 Д71          Доценко, В. Ф.     Харчова хімія [Текст] : конспект лекцій для студентів напряму 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. / В. Ф. Доценко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 142 с. — каф. технології харчування і готельно-ресторанної справи. З 2014 р. каф. молекулярної та авангардної гастрономії ; рекомендовано кафедрою.    7560   664(07)

Шановні читачі! Для отримання доступу до електронної версії цього документа, необхідно ввести шифр читацького квитка та пін-код. Шифр читача   ПІН код:       Перегляд документів авторизованого доступу - 3 на добу