Сайт бібліотеки    Електронний каталог    Ваш персональний формуляр

Доступ до електронної версії 640.4 Б81          Бондар, Н. П.     Управління якістю у ресторанному господарстві [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія харчування" ден. та заоч. форм навч. / Н. П. Бондар ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 43 с. — каф. Технології харчування та ресторанного бізнесу. З 2014 р. каф. Молекулярної та авнгардної гастрономії ; рекомендовано кафедрою.    7864   640.43:005.336.3(07)

Шановні читачі! Для отримання доступу до електронної версії цього документа, необхідно ввести шифр читацького квитка та пін-код. Шифр читача   ПІН код:       Перегляд документів авторизованого доступу - 3 на добу