Сайт бібліотеки    Електронний каталог    Ваш персональний формуляр

Доступ до електронної версії 43.60 А84          Арпуль, О. В.     Молекулярні технології продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 8.14010101 "Готельна і ресторанна справа" денної форми навч. / Оксана Володимирівна Арпуль, О. М. Усатюк, О. О. Дудкіна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 67 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.    43.60   641.5:577.2(07)   ББК 43.60

Шановні читачі! Для отримання доступу до електронної версії цього документа, необхідно ввести шифр читацького квитка та пін-код. Шифр читача   ПІН код:       Перегляд документів авторизованого доступу - 3 на добу