Електронний каталог

Сайт бібліотеки    Електронний каталог    Ваш персональний формуляр

Доступ до електронної версії



47.23
Т38          Технологія продукції ресторанного господарства. Модуль 3. Особливості технологічного процесу виробництва готової кулінарної продукції із сировини рослинного та тваринного походження в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : В. І. Зуйко, О. В. Горзей ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 76 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.

   47.23

 641.5:640.43(07)
 ББК 47.23

Шановні читачі! Для отримання доступу до електронної версії цього документа, необхідно ввести шифр читацького квитка та пін-код.


Шифр читача  


ПІН код:  


   

Перегляд документів авторизованого
доступу - 3 на добу

      

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'