Сайт бібліотеки    Електронний каталог    Ваш персональний формуляр

Доступ до електронної версії 67.135 В85          Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовний модуль 5. Технології зберігання, консервування та переробки м'яса [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторної роботи "Виробництво м'ясних напівфабрикатів та кулінарних виробів. Виробництво виробів з соленого м'яса" для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 22 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.    67'135   637.5(07)   ББК 67.135

Шановні читачі! Для отримання доступу до електронної версії цього документа, необхідно ввести шифр читацького квитка та пін-код. Шифр читача   ПІН код:       Перегляд документів авторизованого доступу - 3 на добу