Сайт бібліотеки    Електронний каталог    Ваш персональний формуляр

Доступ до електронної версії 67.187 В85          Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Модуль 5. Технології зберігання, консервування та переробки м'яса [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лабор. роботи "Виробн. м'яс. напівфаб. та кулінар. виробів. Виробн. вироб. з солен. м'яса" для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харч. технол." освіт.-проф. прогр. "Харч. технол. та інж." ден. та заоч. форм здоб. освіти / уклад. : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 22 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.    67'187   ББК 67.187

Шановні читачі! Для отримання доступу до електронної версії цього документа, необхідно ввести шифр читацького квитка та пін-код. Шифр читача   ПІН код:       Перегляд документів авторизованого доступу - 3 на добу