Сайт бібліотеки    Електронний каталог    Ваш персональний формуляр

Доступ до електронної версії 67.187 В85          Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовний модуль 5. Технології зберігання, консервування та переробки м'яса [Електронний ресурс] [Текст] : мет. рек. до вик. лаб. роб. "Вироб. м'яс. напівф. та кулінар. виробів. Вироб. виробів з солен. м'яса" для здоб. ОС "Бакалавр" спец. G13 "Харч. технол." ОПП "Харч. техно. та інж.", "Технол. експ. та безп. харч. прод." д. та з. ф. здоб. осв. / уклад. : О. Є. Москалюк, О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 22 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.    67'187   ББК 67.187

Шановні читачі! Для отримання доступу до електронної версії цього документа, необхідно ввести шифр читацького квитка та пін-код. Шифр читача   ПІН код:       Перегляд документів авторизованого доступу - 3 на добу