Замовлення документа
| 664.8 | | Б75 |
Бодров, В. С.
Процеси і апарати харчових виробництв. Технологія консервування. Технологія зберігання плодів і овочів. Фізикохімiчні та теплофізичні характеристики овочів, фруктів та ягід [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. та диплом. проектів для студ. спец. 6.091700 напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / В. С. Бодров, В. Л. Зав'ялов, І. Ф. Малежик. — К. : НУХТ, 2002. — 36 с. — каф. технології консервування.
6025 |
| | 664.8(07) |
|
