Замовлення документа
| 664.6 | | З-43 |
Зверева, Л. Ф.
Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства [Текст] : Учеб. / Л. Ф. Зверева, З. С. Немцова, Н. П. Волкова. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Легкая и пищ. пром-ть, 1983. — 416 с.
|
| | 664.65.+658.562:664.6(075.3) |
|
