Замовлення документа
| 664.6 | | Т38 |
Технологічне устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв [Текст] : підручник / В. Ф. Петько, О. І. Гапонюк, Є. В. Петько, А. В. Ульяницький ; ред. О. І. Гапонюк. — К. : ЦУЛ, 2007. — 432 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 664.66/664.69(075.8) |
| ISBN 978-966-364-488-2 | |
|
