Замовлення документа
| 637.5 | | Т58 |
Топчій, О. А.
Метод. вказівки до викон. курс. проекту (роботи) для студ. спец.6.091700, 7.091707"Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" напряму 0917"Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. [Текст] / Оксана Анатоліївна Топчій, Н. О. Гапченко, Ю. П. Крижова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 18 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології м'яса і м'ясних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
7129 |
| | 637.5(07) |
|
