Замовлення документа
| 637.3 | | П50 |
Поліщук, Г. Є.
Технологія сиру [Текст] : навч. посіб. / Галина Євгеніївна Поліщук, А. О. Бовкун, С. С. Колесникова ; МОН України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 151 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 637.3(075.8) |
| ISBN 978-966-612-088-8 | |
|
