Замовлення документа
| 664.68 | | Б93 |
Бутейкис, Н. Г.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник / Нина Григорьевна Бутейкис, А. А. Жукова. — 6-е изд., стер. — М. : Академия, 2007. — 304 с. — (Проф. образование).
|
| | 664.68(075.8) |
| ISBN 978-5-7695-4140-7 | |
|
