Замовлення документа
| 664.6 | | Т38 |
Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник) [Текст] : навч. посіб. / В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, Л. Ю. Арсеньєва et al. ; за ред. В. І. Дробот ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Кондор, 2010. — 440 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 664.6(075.8) |
| ISBN 978-966-351-319-5 | |
|
