Замовлення документа
| 664.2 | | Г75 |
Грабовська, О. В.
Технологія крохмалю та крохмалепродуктів [Текст] : курс лекцій для студ. спец. "Технологія цукристих речовин" напряму 6.051701 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грабовська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 127 с. — каф. технології цукру та полісахаридів. З 2011р. каф. технології цукру і підготовки води; рекомендовано кафедрой.
7653 |
| | 664.2(07) |
|
