Замовлення документа
| 640.43 | | П12 |
Павлюченко, О. С.
Організація ресторанного господарства [Текст] : метод. вказівки до викон. курсової роботи для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / О. С. Павлюченко, В. І. Кочерга, Г. М. Дробина ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 62 с. — каф. Технології харчування та організації обслуговування в ресторанах. З 2014 р. каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
7786 |
| | 640.43(07) |
|
