Замовлення документа
| 664.7 | | П27 |
Перегуда, М. А.
Технологія борошномельного виробництва [Текст] : курс лекцій для студ. спец. "Технологія зберігання та переробки зерна" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" всіх форм навч. / Микола Антонович Перегуда, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 79 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
7895 |
| | 664.7(07) |
|
