Замовлення документа
| 664 | | Т38 |
Технологія харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : монографія / В. В. Мазаракі, М. І. Пересічний, М. Ф. Кравченко, П. О. Карпенко ; за ред. В. В. Мазаракі. — 2-ге вид., доп. та перероб. — Київ : КНТЕУ, 2012. — 1016 с.
|
| | 664(075.8) |
| ISBN 978-966-629-532-6 | |
|
