Замовлення документа
| 664.6 | | Б83 |
Борошно стародавніх пшениць, продукти переробки круп'яних культур та шроти у технології хліба [Текст] : монографія / В. І. Дробот, Л. А. Михонік, А. Б. Семенова, Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ПрофКнига, 2018. — 188 с.
|
| | 664.663.9:664.641.112 |
| ISBN 978-966-97641-4-0 | |
|
