Замовлення документа
| 664.14 | | Т38 |
Технологія пастили, зефіру та маршмелоу [Текст] : навч. посіб. / А. М. Дорохович, О. В. Кобилінська, А. В. Мурзін, С. Г. Кияниця ; за ред. А. М. Дорохович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Інкос, 2019. — 428 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 664.14(075.8) |
| ISBN 978-617-598-130-6 | |
|
