Замовлення документа
| 664.3 | | Ж73 |
Жири у виробництві харчової продукції [Текст] : монографія / Л. З. Шильман, І. В. Сімакова, Н. В. Камсуліна et al. ; за заг. ред. Л. 3. Шильмана. — Суми : Унів. кн., 2019. — 278 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 664.3(043.3) |
| ISBN 978-966-680-782-6 | |
|
