Замовлення документа
| 664.68 | | Б83 |
Борошняні кондитерські вироби: технологія та устаткування [Текст] : навч. посібник / В. І. Оболкіна, С. Д. Дудко, Є. Б. Сидорченк, Ю. Г. Кожанов ; Нац. ун-т харч. технол. Ін-т післядипломної освіти. — Київ : Інкос, 2021. — 350 с.
|
| | 664.68(075.8) |
| ISBN 978-617-598-143-6 | |
|
