Замовлення документа
| 664.6 | | Д75 |
Дробот, В. І.
Технологія хлібопекарського виробництва [Текст] : підручник / Віра Іванівна Дробот. — 2-ге вид., доп. та перероб. — Київ : ПрофКнига, 2024. — 516 с. — базова для спец. 181.
|
| | 664.6(075.8) |
| ISBN 978-617-7762-12-5 | |
|
