Замовлення документа
| 664 | | Г49 |
Гинзбург, А. С.
Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. — 3-е изд., доп. и перераб. — М. : Агропромиздат, 1990. — 287 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 664(083) |
| ISBN 5-10-001411-3 | |
|
