Замовлення документа
| 664 | | О-28 |
Общая технология пищевых производств [Текст] : Учеб. / Л. П. Ковальская, Г. М. Мелькина, Г. Г. Дубцов, В. И. Дробот ; Под ред. Л.П. Ковальской. — М. : Колос, 1993. — 384 с. — (Учеб. и учеб. пособия для студ. высш. учеб. заведений).
|
| | 664(075.8) |
| ISBN 5-10-002846-7 | |
|
