Замовлення документа
| 664.1 | | Г75 |
Грабовська, О. В.
Технологія крохмалю та крохмалепродуктів. Фізико-хімічні основи виробництва крохмалю та крохмалепродуктів [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Олена В'ячеславівна Грабовська, Н. І. Штангеєва, І. В. Карпович. — К. : НУХТ, 2004. — 42 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
6462 |
| | 664.2(07) |
|
