Замовлення документа
| 664.6 | | М33 |
Матвеева, И. В.
Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий [Текст] : Учеб. пособие / И. В. Матвеева, И. Г. Белявская. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : ООО Издат. Дом Синергия, 2001. — 116 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 664.644(075.8) |
|
