Замовлення документа
| 641 | | Ч-46 |
Черевко, О. І.
Процеси та апарати жаріння харчових продуктів [Текст] : Навч. посіб. / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, І. В. Бабкіна ; Харків. держ. акад техн. та орг. харч. — Харьков : Харк. держ. акад. технолог. та орг. харчування, 2000. — 332 с.
|
| | 641.542.6(075.8)+664.655.041(075.8) |
| ISBN 966-7885-01-1 | |
|
