• Класифікатори
• харчові, пищевые

харчові волокна, пищевые волокна

Документи:

• Ярошенко, Н. Ю.
  Використання фітопорошку з коріння горця зміїного у технологіях пряничних виробів [Текст] / Н. Ю. Ярошенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 1 : Актуальні питання технології зберігання і переробки зерна, виготовлення зернових виробів та комбікормів, Вип. 46. — С. 170-174. — Бібліогр. в кінці ст.
• Удосконалення технології капкейків, збагачених харчовими волокнами [Текст] / А. Яцкевич, А. Ковтун, Н. Бондар, Л. Шаран // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 12 (133). — С. 20-24. — Бібліогр. в кінці ст.

1    2    3    4    5    6    7    8    9    10