плодоовочеві консерви, плодоовощные консервы
Документи:
- Самсонова, Анна Николаевна
Соковая промышленность зарубежных стран [Текст] : Обзор / А. Н. Самсонова, Ф. И. Шубич. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 68 с.
- Скорикова, Ю. Г.
Хранение овощей и плодов до переработки [Текст] / Ю. Г. Скорикова. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 200 с.
- Стегайло, Л. А.
Новые виды консервов [Текст] / Л. А. Стегайло // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 2. — С. 7-9.
- Тихомиров, В. В.
Сульфитация плодоовощного сырья и полуфабрикатов [Текст] / В. В. Тихомиров. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 168 с.
- Троян, З. А.
Пасты овощные - ценные продукты питания [Текст] / З. А. Троян, Н. Н. Корастилева, Л. В. Лычкина // Пищевая промышленность. — 2005. — № 6. — С. 57.
- Фан-Юнг, А. Ф.
Производство овощных закусочных консервов [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Фан-Юнг. — М. : Пищепромиздат, 1955. — 31 с.
- Фан-Юнг, А. Ф.
Производство томатопродуктов [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Фан-Юнг. — М. : Пищепромиздат, 1945. — 148 с.
- Для самых маленьких [Текст] / Е. М. Фатеева, Л. Г. амонова, А. И. Щербакова, Т. И. Сорбачева // Пищевая промышленность. — 1989. — № 2. — С. 9-10.
- Цугалевич, Б. А.
Некоторые резервы повышения эффективности производства плодоовощных консервов на предприятиях Молдавской ССР [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 594 / Б. А. Цугалевич ; Б. А.Цугалевич; Кишиневский политехнический институт (Кишинев). — Кишинев, 1968. — 15с.
- Цуркан, Л. Н.
Организационные факторы снижения материалоемкости продукции (на материалах плодоовощеконсервной и сахарной промышленности ССР Молдова) [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук:: 08.00.05 / Л. Н. Цуркан ; Л.Н.Цуркан. — Кишинев, 1990. — 19 с.
- Черкасова, В. М.
Плодоовощная промышленность. Состояние, проблемы и тенденции развития [Текст] / В. М. Черкасова // Пищевая промышленность. — 2000. — № 2. — С. 8-11.
- Шевчук, А. С.
Овочеві та фруктові консерви [Текст] / А. С. Шевчук, Ф. В. Гойхман // Харчова промисловість. — 1962. — № 4. — С. 34-37.
- Шишкина, Н. С.
Техника и технология холодильной обработки плодов и овощей [Текст] / Н. С. Шишкина // Пищевая промышленность. — 2005. — № 9. — С. 19.
- Шмаглий, Е. Б.
Повышение эффективности производства в плодоовощной консервной промышленности Украинской ССР [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.21 / Е. Б. Шмаглий ; Е.Б.Шмаглий; Академия наук Украинской ССР (Киев). Совет по изучению производственных сил. — К., 1989. — 18с.
- Язынина, Р. А.
Плодоовощная консервная промышленность Подольского экономического района и ее территориальная организация [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук / Р. А. Язынина ; Р.А.Язынина. — К., 1965. — 18с.
- Ярмолюк, А.
Сушеные продукты фирмы " Паула" [Текст] / А. Ярмолюк // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 5 (14). — С. 38-39.
1
2
|
