переробка овочів, переработка овощей
Документи:
- Ситников, Е. Д.
Дипломное проектирование заводов по переработке плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. Д. Ситников. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 223 с.
- Овочі й фрукти як об'єкти переробки сировини [Текст] / А. Соколенко, О. Шевченко, В. Піддубний, К. Васильківський // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 5(345). — С. 15-16.
- Таволжанская, Т. И.
ОАО "Конпрок", г. Белгород [Текст] / Т. И. Таволжанская // Пищевая промышленность. — 2004. — № 9. — С. 14.
- Чирко, Б. И.
Переработка огурцов на Хойникском консервном заводе [Текст] / Б. И. Чирко // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 2. — С. 15-16.
- Широков, Евгений Петрович
Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. П. Широков. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Колос, 1978. — 311 с. — (Учеб. и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
- Широков, Евгений Петрович
Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. П. Широков, Ю. В. Волосов. — М. : Колос, 1972. — 335 с. — (Учеб. и учеб. пособия для сред. с.-х. учеб. заведений).
- Широков, Е. П.
Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации [Текст] : Учеб. Ч. 1 : Картофель, плоды, овощи / Е. П. Широков, В. И. Полетаев. — М. : Колос, 2000. — 254 с. — (Учебники и учеб. пособия для средних сельскохозяйственных учебных заведений). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-10-003325-8.
- Шпаковский, Г. Г.
Первичная переработка томатов в зоне их выращивания [Текст] / Г. Г. Шпаковский // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 2. — С. 7-9.
1
2
|
