гірчиця, горчица
Підтеми:
Документи:
- Рудобашта, С. П.
Гигроскопические свойства семян [Текст] / С. П. Рудобашта, Г. А. Зуева, Н. А. Зуев // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 1. — С. 68-71. — Библиогр. в конце ст.
- Русакова, Г.
Шелуха семян горчицы в кормлении КРС [Текст] / Г. Русакова, С. Долматов, М. Русакова // Комбикорма. — 2009. — № 2. — С. 65.
- Рушковский С.В., Дублянская Н.Ф., Прокофьев А.А., Свешникова И.Н., Асикритова М.А., Ярош Н.П., Энгель О.С., Попов П.С..
Биохимия и физиология масличных растений [Текст] : Сборник научных трудов. Вып. ІІ / Рушковский С.В., Дублянская Н.Ф., Прокофьев А.А., Свешникова И.Н., Асикритова М.А., Ярош Н.П., Энгель О.С., Попов П.С. — Майкоп : Типогрф. Краснодарского крайисполкома, 1967. — 389 с.
- Самохин, Е.
Горчичное масло [Текст] / Е. Самохин // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 8 (124). — с. 20-21.
- Заготівельникам варто знати про зміни теплофізичних характеристик насіння гірчиці залежно від його вологості й температури [Текст] / Г. Станкевич, Л. Дмитренко, Л. Овсянникова, Л. Підлуська // Зерно i хлiб. — 2007. — № 1 (45). — С.42-43.
- Станкевич, Г. М.
Дослідження інтенсивності дихання насіння гірчиці [Текст] / Г. М. Станкевич, Л. К. Овсянникова, В. О. Черній // Зернові продукти і комбікорми. — 2010. — № 2 (38). — С.18-21.
- Станкевич, Г. М.
Дослідження гігроскопічних властивостей насіння гірчиці [Текст] / Г. М. Станкевич, С. С. Орлова, В. О. Тіора // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.136-140.
- Станкевич, Г. Н.
Перспективы использования горчицы в комбикормах [Текст] / Г. Н. Станкевич, Л. К. Овсянникова, В. А. Тиора // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №8(110). — С.50-52.
- Такзей, А. Г.
Нове в технології розробки водоплавної птиці [Текст] / А. Г. Такзей, В. М. Старчева, Т. І. Мішина // Харчова промисловість. — 1964. — № 3. — С. 24-25.
- Терещенко, Н.
Не только ароматная и острая специя [Текст] / Н. Терещенко // Мясное дело. — 2008. — № 6. — С.12.
- Тіора, В. А.
Як зберегти насіння гірчиці [Текст] / В. А. Тіора, Л. К. Овсянникова // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №8(110). — С.39-40.
- Уляницкий, Д.
Не хреном единым живет Украина [Текст] / Д. Уляницкий // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2006. — № 9. — С.76-78.
- Федоров, В. А.
Сидеральный пар и сахарная свекла [Текст] / В. А. Федоров, З. Я. Брюхова, Р. И. Фролова // Сахарная свекла. — 1996. — № 7. — С. 4-5.
- Черній, Валентина Олександрівна
Удосконалення технології первинної обробки та зберігання насіння гірчиці [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. О. Черній ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2009. — 20 с.
- Чорна, А. І.
Харчові алергени [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 76 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Стабилизация качества масличных культур при сушке на примере семян горчицы [Текст] / А. А. Шевцов, Л. Н. Фролова, И. В. Драган, А. С. Кривова // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 5(170). — С. 38-39. — Библиогр. в конце ст.
- Якоб, Германн
Функции пряностей в мясных продуктах бионаправления [Текст] / Г. Якоб // Мясные технологии. — 2011. — № 4 (100). — С. 22-23.
1
2
|
