мікробіологічні процеси, микробиологические процессы
Документи:
- Соколенко, Анатолій Іванович
Інтенсифікація масообмінних процесів в харчових і мікробіологічних технологіях [Текст] : монографія / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний. — К. : Люксар, 2008. — 443 с. — ISBN 966-96176-1-8.
- Степанов, С. С.
Вплив метанолу на структуру клітин і активність каталази у Chlamudomonas reinhardtii [Текст] / С. С. Степанов, Н. О. Білявська, О. К. Золотарьова // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2012. — № 4. — С. 162-167. — Бібліогр. в кінці ст.
- Токар, О.
Дефіцит азоту на вітчизняних землях реально подолати за допомогою бактеріальних добрив [Текст] / О. Токар, О. Корецька, О. Сидорчук // Зерно i хлiб. — 2012. — № 1 (65). — С. 16-17. — Бібліогр. в кінці ст.
- Вплив комплексної інокуляції насіння на грунтову мікрофлору агрофітоценозу зернобобових культур [Текст] / О. Л. Туріна, С. В. Дідович, Р. О. Кулініч, О. М. Дідович // Агроекологічний журнал. — 2015. — № 3. — С. 82-87. — Бібліогр. в кінці ст.
- Влияние режимов посолки в зерне на физико-химические, микробиологические и биохимические процессы в голубом сыре [Текст] / И. А. Шергана, Г. Д. Перфильев, И. Л. Остроухова, Л. С. Матевосян // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 2. — С. 23-26.
- Шмелева, Любовь Ивановна
Техническая микробиология маргарина и майонеза [Текст] / Л. И. Шмелева. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 152 с.
- Ярос, Дорис
Улучшение структуры продукта посредством образования энзимных поперечных связей с микробиологической трансглютаминазой [Текст] / Д. Ярос, Г. Роом ; пер. с нем. // Продукты & ингредиенты. — 2013. — № 9 (106). — С. 32-33.
- Ященко, В.
Перебіг основних процесів у тісті з білковими збагачувачами в умовах підвищеного тиску [Текст] / В. Ященко, Л. Арсеньєва, С. Іванов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 9(106). — С. 6-9. — Бібліогр. в кінці ст.
1
2
|
