технологічні розрахунки, технологические расчеты
Документи:
- Юрчак, Віра Гаврилівна
Технології макаронних виробів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. " Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми " Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форм здобуття освіти / В. Г. Юрчак, А. М. Грищенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 57 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Ямаев, Игорь
Модуль ADEM CAPP - специальные средства для эффективной автоматизации создания техпроцессов [Текст] / И. Ямаев, А. Красильников // САПР и графика. — 2013. — № 1 (195). — С. 10-13.
- Ястина, Г. М.
Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD [Текст] : учебник / Г. М. Ястина, С. В. Несмелова. — СПб. : Троицкий мост, 2012. — 288 с. — ISBN 978-5-4377-0012-9.
- Ястребов, С. М.
Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие / С. М. Ястребов. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 151 с.
- Ястребов, С. М.
Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов [Текст] : Учеб. пособие / С. М. Ястребов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 200 с.
1
2
|
