дегустація вин, дегустация вин
Документи:
- Пробейголова, Полина
Жемчужина Магарача [Текст] : [Международный конкурс мододых дегустаторов, 19-20 июля 2011 г., г. Ялта] / П. Пробейголова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 9. — С. 81.
- Фуркевич, В. А.
Дегустация в Чизае. О сортах винограда, из которых вырабатываются вина Украины [Текст] / В. А. Фуркевич // Сад, виноград i вино України. — 2017. — № 1-2, січ.-черв. — С. 34-39.
- Фуркевич, В. А.
Дегустація вин у Криму : зарубіжні напої за якістю нерідко поступаються нашим [Текст] / В. А. Фуркевич // Сад, виноград i вино України. — 2013. — № 1-2. — С. 42-44.
- Фуркевич, В. А.
Чергова дегустація в Шабо. Втрати і надбання [Текст] / В. А. Фуркевич // Сад, виноград i вино України. — 2015. — № 9-12. — С. 28-31. — Продовження. Початок у № 5-8 2015 р.
- Хиллс, Филлип
Как выбрать вино или тайны сомелье [Текст] : пер. с англ. / Ф. Хиллс. — Москва : АСТ, 2007. — 254 с. — ISBN 978-5-17-047439-4.
- Шиян, Петро Леонідович
Алкогольні напої - досвід поколінь (теорія, обладнання, рецептури) [Текст] : монографія / П. Л. Шиян, В. В. Сосницький ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Інтерсервіс, 2017. — 336 с. — ISBN 978-617-696-599-2.
- Ясинська, Н. В.
Вино як мистецтво [Текст] / Н. В. Ясинська // Виноград. Вино. — 2013. — № 1-2. — С. 8-11.
1
2
|
