• Класифікатори
• Мя

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты, продукти м'ясні, продукты мясные

Документи:

• Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясное дело. — 2007. — № 5. — С.6-15.
• Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясное дело. — 2006. — № 8. — С.10-19.
• Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясное дело. — 2012. — № 8/9. — С. 15-21. — Продолжение следует.
• Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясное дело. — 2011. — № 10 (120). — С. 16-25.
• Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясное дело. — 2010. — № 11. — С. 14-24.
• Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясное дело. — 2010. — № 8. — С.16-25.
• Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясное дело. — 2009. — № 11. — С.15-25.
• Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясное дело. — 2010. — № 5. — С.19-27.
• Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясное дело. — 2009. — № 5. — С.22-31.
• С мясом хорошо, без мяса-не очень. Мясные и колбасные изделия в 2007- начале 2008 г.г. [Текст] // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 3. — С. 18-25.
• С цветом, вкусом и запахом [Текст] // Мясной бизнес. — 2006. — № 3 (43). — С.36.
• Самая соль или неизвестные факты об известном продукте [Текст] // Мясной бизнес. — 2017. — № 8 (169). — С. 26-27.
• Санітарія та гігієна харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освітньо-професійної програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : В. М. Сидор, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 53 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Санітарно-мікробіологічні показники безпечності м'яса та м'ясопродуктів [Текст]. — С. 1-12.
• Сардельки "Славянские" эффективная рецептура от ГК "Союзснаб" [Текст] // Мясная индустрия. — 2011. — № 4. — С. 16.
• Серия пищевых добавок "Пеклос ППК" - залог качественного инъектирования! [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 6 (112). — С. 18.
• Серия пищевых добавок "Пеклос ППК" - залог качественного инъектирования! [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 5 (111). — С. 16.
• Совершенствование технологии производства формованных мясных изделий [Текст] : Обзор. информ. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. — 27 с. — (Мясная промышленность).
• Советы производителям полуфабрикатов [Текст] // Мясное дело. — 2008. — № 11. — С. 13.
• Совсем не на птичьих правах [Текст]. — С. 54-62. — Бібліогр. в кінці ст.
• Соевые белки в производстве мясных продуктов [Текст] // Мясной бизнес. — 2006. — № 4 (44). — С.28-30.
• Состояние сырьевой базы на 01 января 2012 года [Текст] // Мясное дело. — 2012. — № 1-2. — С. 12-21.
• Состояние сырьевой базы на 01 апреля 2012 года [Текст] // Мясное дело. — 2012. — № 3-4. — С. 12-21.
• Способы терморегуляции мясопродуктов и оборудование для ее осуществления [Текст] : Обзорн. информ. — М. : ЦНИИТЭИмясмолпром, 1982. — 19 с. — (Мясная пром-сть).
• Спрос на добавки определяет спрос на готовый продукт [Текст] // Мясной бизнес. — 2013. — № 9(126). — С. 22-25.
• Стабилизатор Гелеон 201 М-М и нет проблем ! [Текст] // Мясные технологии. — 2011. — № 8 (104). — С. 22-24.
• Суміші харчові комплексні функціональні для м'ясних продуктів з м'яса птиці [Текст] // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2012. — С. 11.
• Технологические особенности производства деликатесной продукции [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 8 (28). — С.40-41.
• Технология качества мясных продуктов [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 1 (10). — С.36-37.
• Технології м'ясних продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. В. Пешук, О. О. Галенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 18 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Технології м'ясних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. В. Пешук, О. О. Галенко, О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 23 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Технології м'ясних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Пасічний, О. О. Галенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 57 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : І. М. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 42 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Технологія галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсового проекту для студ. напряму підготов. 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форми навч. / уклад. : В. М. Пасічний, О. І. Гащук, І. М. Страшинський, О. Є. Москалюк. — К. : НУХТ, 2015. — 43 с. — каф. технології м'яса та м'ясних продуктів; рекомендовано кафедрою.
• Технологія м'ясних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт.-наук. ступеня "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", 242 "Туризм і рекреація" міждисц. освіт.-наук. програми "Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі" ден. форми здобуття освіти / уклад. : О. О. Галенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 96 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 43 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 56 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія продукції ресторанного господарства. Модуль ІІ, ІІІ, IV [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Стукальська, І. М. Силка, В. І. Зуйко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 104 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Товарознавство в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : Н. П. Бондар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 43 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Товарознавство в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельна-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна-ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. П. Бондар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 39 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Товарознавство продовольчих товарів та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", спеціал. "Хімічні технології добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Кійко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 41 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавство. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво та торгівля" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 77 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Токсикологія продуктів харчування та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 60 с. — каф. хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Увеличение срока годности и пищевая безопасность мясных продуктов [Текст] // Мясное дело. — 2009. — № 1. — С.31.
• Увеличение срока годности и пищевая безопасность мясных продуктов [Текст] // Мясное дело. — 2008. — № 3. — С. 26.
• Увеличение срока годности и пищевая безопасность мясных продуктов [Текст] // Мясное дело. — 2010. — № 2. — С.15.
• Увеличение срока годности и пищевая безопасность мясных продуктов [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 7 (82). — С. 71.
• Увеличение срока годности и пищевая безопасность мясных продуктов [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 4 (79). — с. 66.
• Упаковка из биоразлагаемого материала, сохраняющая свежесть охлажденного мяса и мясопродуктов [Текст] // Тара и упаковка. — 2014. — № 2 (140). — С. 48-49.
• Упаковка обязана быть функциональной [Текст] // Мир Упаковки. — 2011. — №1 (77). — С. 20-21.

1    2    3   4    5    6    7    8    9    10    11    12    13